ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ FUME

DRY WHITE WINE PGI
PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION ATTICA

VARIETIES

Savatiano 100%

Yield

400 kg/στρέμμα

VINIFICATION

Προσεκτική διαλογή σταφυλιών, ελεγχόμενη ζύμωση στους 17ο C και παραμονή για 10 μήνες σε δρύινα καπνιστά βαρέλια.

TESTING NOTES

Χρώμα μέτριο λευκό κίτρινο με πλούσιο σώμα και διακριτική οξύτητα, μεγάλη αρωματική ένταση από εσπεριδοειδή, πλούσια αρώματα βανίλιας και δρυός, με μακριά επίγευση.

en_USEN